Cuba Gastronorm GN 1/4 150mm Branca em Polipropileno – Linha Tropical VEM

A Cuba Gastronorm GN 1/4 150mm Branca VEM foi desenvolvida para proporcionar praticidade, organização e eficiência nas operações do Food Service. É uma solução resistente e funcional para armazenar, preparar, transportar e expor alimentos em buffets, restaurantes, hotéis, hospitais, cozinhas industriais, padarias e serviços de catering.

Conforme o Padrão Gastronorm Americano (GN), garante encaixe perfeito e total compatibilidade com buffets, pistas frias, balcões refrigerados, mesas refrigeradas e diversos equipamentos gastronômicos profissionais.

Com capacidade de 3,8L a 4L ,é ideal para preparações de menor volume, ingredientes de alta rotatividade, saladas, frutas, frios, acompanhamentos e alimentos que exigem reposições frequentes durante o serviço.

Seu acabamento branco proporciona uma aparência limpa e profissional, facilitando a organização visual dos alimentos e contribuindo para processos mais padronizados. Também auxilia operações que utilizam identificação por categorias de alimentos, reforçando as boas práticas de manipulação e segurança alimentar.

Por que a Cuba Gastronorm GN 1/4 VEM é superior à concorrência?

• Fabricada conforme o Padrão Gastronorm Americano (GN): Produzida de acordo com as dimensões internacionais do padrão GN, garantindo encaixe preciso e compatibilidade com buffets, pistas frias, balcões refrigerados, mesas refrigeradas, estufas, carrinhos térmicos e diversos equipamentos gastronômicos profissionais.
• Ideal para pequenas porções e ingredientes de alta rotatividade: É ideal para armazenar grandes quantidades de alimentos, reduzindo a frequência de reposições durante o atendimento e aumentando a produtividade da equipe.
• Leve e resistente para o uso diário: Oferece excelente resistência ao uso contínuo, sendo uma solução prática e econômica para cozinhas profissionais.
• Mais organização e padronização para cozinhas profissionais: O acabamento branco transmite uma aparência limpa e profissional, facilitando a organização visual das preparações durante o armazenamento, preparo e exposição dos alimentos. Também pode auxiliar na separação por categorias de ingredientes e na padronização dos processos internos, conforme os protocolos adotados por cada estabelecimento.
• Empilhável e otimiza o armazenamento: Seu design permite empilhamento seguro, economizando espaço em estoques, câmaras frias e áreas de preparo.
• Superfície lisa que facilita a higienização: Desenvolvida para facilitar a limpeza diária e atender às boas práticas de manipulação de alimentos.

Especificações Técnicas do Produto

• Medidas: 26,5 cm (Comprimento) x 16,2 cm (Largura) x 15 cm (Altura)
• Peso: 0,286 g
• Material de fabricação: Polipropileno
• Temperatura: Suporta de -10°C a 60°C
• Linha: Profissional Cook
• Marca: VEM

Como Usar

No Uso Profissional:

• Restaurantes: Ideal para armazenar ingredientes utilizados durante o mise en place, como legumes, proteínas, molhos, massas e acompanhamentos. Sua profundidade de 150 mm permite manter um maior volume de alimentos disponível, reduzindo reposições e tornando a operação mais eficiente.
• Buffets Self-Service: Perfeita para exposição de saladas, guarnições, pratos frios e acompanhamentos em pistas frias. Sua capacidade ampliada reduz a necessidade de reabastecimento constante, mantendo o buffet organizado por mais tempo.
• Hotéis e Resorts: Excelente para cafés da manhã, brunches e buffets, permitindo armazenar frutas, frios, cereais, sobremesas e acompanhamentos em maior quantidade, oferecendo praticidade durante o serviço.
• Hospitais e Cozinhas Institucionais: Indicada para armazenar ingredientes e preparações utilizados na produção de refeições em grande escala, contribuindo para processos organizados e maior produtividade das equipes.
• Padarias e Confeitarias: Ideal para armazenar massas, recheios, coberturas, frutas e ingredientes utilizados continuamente na produção, mantendo tudo protegido, organizado e facilmente acessível.
• Cozinhas Industriais e Alimentação Coletiva: Perfeita para operações de grande volume que necessitam armazenar preparações e ingredientes em recipientes resistentes, leves e compatíveis com equipamentos gastronômicos padronizados.
• Serviços de Catering e Eventos: Facilita o transporte, armazenamento e exposição dos alimentos durante eventos, oferecendo praticidade, organização e eficiência operacional.

Recomendações e Cuidados

• Limpeza diária: Lave com água, detergente neutro e esponja macia. Enxágue completamente antes de reutilizar.
• Lava-Louças: Pode ser higienizada em lava-louças seguindo as recomendações do fabricante.
• Armazenamento: Manter em local limpo e seco quando não estiver em uso.
• O que não fazer: Não utilizar produtos abrasivos, palhas de aço ou objetos pontiagudos que possam danificar a superfície ou o sistema de vedação.

Perguntas Frequentes - FAQ

Qual a vantagem da profundidade de 150 mm? A profundidade de 150 mm permite armazenar maior quantidade de alimentos, reduzindo a necessidade de reposições durante o atendimento e proporcionando mais eficiência em operações de médio e grande porte.

A cuba pode ser utilizada em pistas frias e aquecidas? Sim. A Cuba GN em policarbonato pode ser utilizada em pistas frias, pistas aquecidas, balcões refrigerados, estufas e outros equipamentos profissionais, respeitando sua faixa de temperatura.

A cuba pode ser empilhada? Sim. Seu design permite empilhamento seguro, facilitando o armazenamento e otimizando o espaço nas cozinhas profissionais.

Qual a vantagem da cor branca em cozinhas profissionais? O acabamento branco proporciona uma aparência limpa e organizada, facilitando a identificação visual dos alimentos e contribuindo para processos padronizados. Também pode ser utilizado para apoiar sistemas internos de separação por categorias de ingredientes ou etapas de produção, conforme os procedimentos adotados por cada operação.