Cuba Gastronorm GN 1/4 65mm Branca em Polipropileno – Linha Tropical VEM

A Cuba Gastronorm GN 1/4 65mm Branca VEM foi desenvolvida para proporcionar praticidade, organização e eficiência nas operações do Food Service. É uma solução resistente e funcional para armazenar, preparar, transportar e expor alimentos em buffets, restaurantes, hotéis, hospitais, cozinhas industriais, padarias e serviços de catering.
Fabricada em policarbonato de alta tecnologia e conforme o Padrão Gastronorm Americano (GN), garante encaixe perfeito e compatibilidade com buffets, pistas frias, balcões refrigerados, mesas refrigeradas, estufas e diversos equipamentos gastronômicos profissionais.

Com capacidade de 3,8L a 4L ,é ideal para preparações de menor volume, ingredientes de alta rotatividade, saladas, frutas, frios, acompanhamentos e alimentos que exigem reposições frequentes durante o serviço.

Seu acabamento branco proporciona uma aparência limpa e profissional, além de facilitar a organização visual dos alimentos e contribuir para processos mais padronizados dentro das cozinhas profissionais.

Por que a Cuba Gastronorm GN 1/4 VEM é superior à concorrência?

• Fabricada conforme o Padrão Gastronorm Americano (GN): Possui dimensões padronizadas internacionalmente, garantindo encaixe preciso e compatibilidade com buffets, pistas frias, pistas aquecidas, balcões refrigerados, mesas refrigeradas, estufas e diversos equipamentos profissionais.
• Ideal para pequenas porções e ingredientes de alta rotatividade: Seu formato compacto é perfeito para armazenar molhos, temperos, condimentos, frutas, toppings, acompanhamentos e ingredientes utilizados continuamente durante o serviço.
• Leve e resistente para o uso diário: Oferece excelente resistência ao uso contínuo, sendo uma solução prática e econômica para cozinhas profissionais.
• Ideal para organização por categorias de alimentos: O acabamento branco facilita a identificação visual dos ingredientes e auxilia na organização das áreas de preparo, armazenamento e exposição, contribuindo para processos mais padronizados e alinhados às boas práticas de manipulação de alimentos.
• Empilhável e otimiza o armazenamento: Seu design permite empilhamento seguro, economizando espaço em estoques, câmaras frias e áreas de preparo.
• Superfície lisa que facilita a higienização: Desenvolvida para facilitar a limpeza diária e atender às boas práticas de manipulação de alimentos.

Especificações Técnicas do Produto

• Medidas: 26,5 cm (Comprimento) x 16,2 cm (Largura) x 6,5 cm (Altura)
• Peso: 0,169 g
• Material de fabricação: Polipropileno
• Temperatura: Suporta de -10°C a 60°C
• Linha: Profissional Cook
• Marca: VEM

Como Usar

No Uso Profissional:

• Restaurantes: Ideal para organizar ingredientes utilizados durante o mise en place, como saladas, legumes, queijos, frios, molhos e acompanhamentos. Sua profundidade de 65 mm facilita o acesso rápido aos alimentos, tornando o preparo dos pratos mais ágil e eficiente.
• Buffets Self-Service: Perfeita para exposição de alimentos em pistas frias ou refrigeradas, mantendo saladas, frutas, guarnições e acompanhamentos organizados. Seu formato favorece reposições frequentes, preservando uma apresentação limpa e profissional durante todo o atendimento.
• Hotéis e Resorts: Excelente para cafés da manhã, brunches e buffets, permitindo armazenar frutas, frios, geleias, manteigas e acompanhamentos de forma organizada, facilitando o abastecimento das estações de serviço.
• Hospitais e Cozinhas Institucionais: Indicada para armazenar ingredientes utilizados na preparação e distribuição das refeições, contribuindo para processos padronizados, organização operacional e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Padarias e Confeitarias: Ideal para organizar recheios, coberturas, frutas, confeitos e ingredientes utilizados durante a produção, mantendo tudo protegido, organizado e sempre à disposição da equipe.
• Cozinhas Industriais e Alimentação Coletiva: Perfeita para operações de grande volume que necessitam organizar ingredientes em porções menores, otimizando o espaço de trabalho e tornando os processos mais produtivos.
• Serviços de Catering e Eventos: Facilita o armazenamento, transporte e exposição dos alimentos durante eventos, proporcionando praticidade, organização e uma apresentação profissional.

Recomendações e Cuidados

• Limpeza diária: Lave com água, detergente neutro e esponja macia. Enxágue completamente antes de reutilizar.
• Lava-Louças: Pode ser higienizada em lava-louças seguindo as recomendações do fabricante.
• Armazenamento: Manter em local limpo e seco quando não estiver em uso.
• O que não fazer: Não utilizar produtos abrasivos, palhas de aço ou objetos pontiagudos que possam danificar a superfície ou o sistema de vedação.

Perguntas Frequentes - FAQ

Qual a vantagem da profundidade de 65 mm? A profundidade de 65 mm é ideal para alimentos de alta rotatividade e preparações que exigem reposições frequentes, mantendo o buffet organizado, reduzindo desperdícios e preservando a qualidade da apresentação.

A cuba pode ser utilizada em pistas frias e aquecidas? Sim. A Cuba GN em policarbonato pode ser utilizada em pistas frias, pistas aquecidas, balcões refrigerados, estufas e outros equipamentos profissionais, respeitando sua faixa de temperatura.

A cuba pode ser empilhada? Sim. Seu design permite empilhamento seguro, facilitando o armazenamento e otimizando o espaço nas cozinhas profissionais.