Cuba Gastronorm GN 1/1 35mm Branca em Policarbonato – Linha Profissional Cook VEM

A Cuba Gastronorm GN 1/1 35 mm Branca da VEM foi desenvolvida para oferecer praticidade, higiene e máxima eficiência em operações de food service. Fabricada no padrão internacional Gastronorm (GN), é compatível com buffets, balcões refrigerados, pistas frias, rechauds e diversos equipamentos profissionais, garantindo organização e padronização no armazenamento e na exposição dos alimentos.
Esta cuba, com capacidade aproximada de 3,6L a 4L, é ideal para servir saladas, folhas, frutas, frios fatiados, carpaccios, queijos, sobremesas, doces, pães, confeitos e preparações de baixa altura, valorizando a apresentação dos alimentos e facilitando o acesso durante o serviço. Seu acabamento branco proporciona um visual clean e sofisticado, destacando as cores naturais dos alimentos e harmonizando com qualquer ambiente gastronômico.

Por que a Cuba Gastronorm GN 1/1 VEM é superior à concorrência?

• Fabricada seguindo o padrão Gastronorm Americano (GN): Desenvolvida conforme as dimensões internacionais do padrão GN, garante encaixe preciso e total compatibilidade com balcões refrigerados, pistas frias, pistas aquecidas, buffets, mesas refrigeradas, estufas, carrinhos térmicos e demais equipamentos profissionais.
• Policarbonato de alta performance: Produzida com um material praticamente inquebrável, oferece resistência muito superior às cubas convencionais, suportando o ritmo intenso de cozinhas profissionais sem comprometer seu desempenho.
• Muito mais resistente a impactos: Não trinca, não lasca e não estilhaça com facilidade, reduzindo custos com reposição e proporcionando mais segurança para colaboradores e clientes.
• Ampla resistência térmica: Suporta temperaturas altas, podendo ser utilizada em diferentes etapas da operação, desde o armazenamento até a exposição dos alimentos.
• Empilhável e otimiza o armazenamento: Seu design permite empilhamento seguro, economizando espaço em câmaras frias, estoques e áreas de preparo.
• Superfície lisa que facilita a higienização: Desenvolvida para facilitar a limpeza e contribuir para uma rotina mais eficiente, atendendo às exigências de higiene do Food Service.
• Ideal para operações de alto desempenho: Perfeita para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, hospitais, padarias, confeitarias, buffets, supermercados, centrais de produção e serviços de catering.

Especificações Técnicas do Produto

• Medidas: 52,5 cm (Comprimento) x 32,4 cm (Largura) x 3,5 cm (Altura)
• Peso: 0,880 g
• Material de fabricação: Policarbonato
• Temperatura: Suporta de -60°C a 120°C
• Linha: Profissional Cook
• Marca: VEM

Como Usar

No Uso Profissional:

• Buffets Self-Service: Ideal para servir saladas, folhas, frutas, frios fatiados, carpaccios, queijos, sobremesas e outras preparações que exigem uma apresentação elegante e fácil acesso pelos clientes.
• Restaurantes e Cozinhas Industriais: Excelente para organizar ingredientes durante o mise en place, armazenar preparações e agilizar o serviço em cozinhas de alta produtividade.
• Hotéis e Catering: Perfeita para cafés da manhã, brunches, eventos, banquetes e serviços de catering, oferecendo padronização e sofisticação na exposição dos alimentos.
• Padarias e Confeitarias: Ideal para exposição de doces, tortas, confeitos, frutas, mini sobremesas e produtos de confeitaria.
• Hospitais, Clínicas e Refeitórios: Indicada para distribuição organizada de alimentos em operações de alimentação coletiva, proporcionando higiene, praticidade e durabilidade.

Recomendações e Cuidados

• Limpeza diária: Lave com água, detergente neutro e esponja macia. Enxágue completamente antes de reutilizar.
• Lava-Louças: Pode ser higienizada em lava-louças seguindo as recomendações do fabricante.
• Armazenamento: Manter em local limpo e seco quando não estiver em uso.
• O que não fazer: Não utilizar produtos abrasivos, palhas de aço ou objetos pontiagudos que possam danificar a superfície ou o sistema de vedação.

Perguntas Frequentes - FAQ

A Cuba GN VEM segue o padrão Gastronorm? Sim. Todas as Cubas GN VEM são fabricadas conforme o Padrão Gastronorm Americano (GN), garantindo dimensões padronizadas e total compatibilidade com equipamentos utilizados no Food Service, como buffets, balcões refrigerados, pistas frias e quentes, estufas, mesas refrigeradas, carrinhos térmicos e outros equipamentos gastronômicos.
Qual a vantagem de utilizar uma cuba no padrão GN? O padrão Gastronorm (GN) permite que a cuba seja utilizada em diversos equipamentos profissionais sem necessidade de adaptações. Isso facilita a substituição entre equipamentos, otimiza a operação da cozinha e garante maior praticidade no armazenamento, transporte, preparo e exposição dos alimentos.
A Cuba GN VEM pode ser utilizada em buffets e balcões refrigerados? Sim. Por seguir o Padrão Gastronorm Americano, a Cuba GN VEM é compatível com a grande maioria dos buffets, pistas frias, pistas aquecidas, balcões refrigerados, mesas refrigeradas, estufas e equipamentos gastronômicos profissionais.
Pode ir ao freezer e à lava-louças? Sim. As cubas são compatíveis com freezer e lava-louças e suportam a faixa de temperatura especificada para cada material (policarbonato ou polipropileno), proporcionando praticidade no armazenamento, preparo e higienização.