Cuba Gastronorm GN 1/1 65mm Branca em Policarbonato – Linha Profissional Cook VEM

A Cuba Gastronorm GN 1/1 65 mm Branca da VEM foi desenvolvida para proporcionar máxima eficiência, organização e segurança no armazenamento, preparo e exposição de alimentos. Fabricada no padrão internacional Gastronorm (GN), é compatível com buffets, balcões refrigerados, pistas frias, carrinhos térmicos e diversos equipamentos profissionais, tornando-se uma solução indispensável para restaurantes, hotéis, refeitórios, cozinhas industriais e serviços de catering.
Com capacidade de 8,5 L a 9L, é ideal para servir saladas de folhas, legumes, frutas, massas, carnes, acompanhamentos, sobremesas, frios, queijos e preparações que exigem maior volume. Seu acabamento branco é ideal para operações que utilizam identificação visual por categoria de alimentos, contribuindo para processos mais organizados e alinhados às boas práticas de manipulação.

Por que a Cuba Gastronorm GN 1/1 VEM é superior à concorrência?

• Fabricada seguindo o padrão Gastronorm Americano (GN): Desenvolvida conforme as dimensões internacionais do padrão GN, garante encaixe preciso e total compatibilidade com balcões refrigerados, pistas frias, pistas aquecidas, buffets, mesas refrigeradas, estufas, carrinhos térmicos e demais equipamentos profissionais.
• Policarbonato de alta performance: Produzida com um material praticamente inquebrável, oferece resistência muito superior às cubas convencionais, suportando o ritmo intenso de cozinhas profissionais sem comprometer seu desempenho.
• Muito mais resistente a impactos: Não trinca, não lasca e não estilhaça com facilidade, reduzindo custos com reposição e proporcionando mais segurança para colaboradores e clientes.
• Ampla resistência térmica: Suporta temperaturas altas, podendo ser utilizada em diferentes etapas da operação, desde o armazenamento até a exposição dos alimentos.
• Empilhável e otimiza o armazenamento: Seu design permite empilhamento seguro, economizando espaço em câmaras frias, estoques e áreas de preparo.
• Superfície lisa que facilita a higienização: Desenvolvida para facilitar a limpeza e contribuir para uma rotina mais eficiente, atendendo às exigências de higiene do Food Service.
• Ideal para operações de alto desempenho: Perfeita para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, hospitais, padarias, confeitarias, buffets, supermercados, centrais de produção e serviços de catering.
• Cor branca para organização por categoria: Excelente opção para operações que utilizam identificação visual de alimentos, contribuindo para processos mais seguros e organizados.

Especificações Técnicas do Produto

• Medidas: 53 cm (Comprimento) x 32,2 cm (Largura) x 6,5 cm (Altura)
• Peso: 0,965 g
• Material de fabricação: Policarbonato
• Temperatura: Suporta de -60°C a 120°C
• Linha: Profissional Cook
• Marca: VEM

Como Usar

No Uso Profissional:

• Buffets Self-Service: Perfeita para exposição de saladas, legumes, frutas, sobremesas, frios e acompanhamentos. O acabamento branco proporciona uma apresentação limpa e organizada, valorizando os alimentos servidos.
• Restaurantes: Ideal para armazenar ingredientes, preparar mise en place, organizar insumos e expor alimentos em pistas frias e buffets. Seu formato GN facilita a integração entre diferentes etapas da operação.
• Hotéis e Resorts: Ideal para cafés da manhã, brunches e serviços de buffet, permitindo armazenar e expor alimentos com praticidade e excelente apresentação.
• Padarias e Confeitarias: Ideal para armazenar e expor doces, frutas, recheios, massas, confeitos e produtos de confeitaria com excelente acabamento visual.
• Catering e Eventos: Facilita o transporte, armazenamento e exposição dos alimentos, proporcionando mais praticidade durante a montagem e operação dos eventos.
• Hospitais e Cozinhas Institucionais: Excelente para armazenamento e distribuição de refeições, auxiliando na organização dos processos e na identificação dos alimentos por categoria.

Recomendações e Cuidados

• Limpeza diária: Lave com água, detergente neutro e esponja macia. Enxágue completamente antes de reutilizar.
• Lava-Louças: Pode ser higienizada em lava-louças seguindo as recomendações do fabricante.
• Armazenamento: Manter em local limpo e seco quando não estiver em uso.
• O que não fazer: Não utilizar produtos abrasivos, palhas de aço ou objetos pontiagudos que possam danificar a superfície ou o sistema de vedação.

Perguntas Frequentes - FAQ

A Cuba GN VEM segue o padrão Gastronorm? Sim. Todas as Cubas GN VEM são fabricadas conforme o Padrão Gastronorm Americano (GN), garantindo dimensões padronizadas e total compatibilidade com equipamentos utilizados no Food Service, como buffets, balcões refrigerados, pistas frias e quentes, estufas, mesas refrigeradas, carrinhos térmicos e outros equipamentos gastronômicos.
Qual a vantagem de utilizar uma cuba no padrão GN? O padrão Gastronorm (GN) permite que a cuba seja utilizada em diversos equipamentos profissionais sem necessidade de adaptações. Isso facilita a substituição entre equipamentos, otimiza a operação da cozinha e garante maior praticidade no armazenamento, transporte, preparo e exposição dos alimentos.
A Cuba GN VEM pode ser utilizada em buffets e balcões refrigerados? Sim. Por seguir o Padrão Gastronorm Americano, a Cuba GN VEM é compatível com a grande maioria dos buffets, pistas frias, pistas aquecidas, balcões refrigerados, mesas refrigeradas, estufas e equipamentos gastronômicos profissionais.
Pode ir ao freezer e à lava-louças? Sim. As cubas são compatíveis com freezer e lava-louças e suportam a faixa de temperatura especificada para cada material (policarbonato ou polipropileno), proporcionando praticidade no armazenamento, preparo e higienização.