Ramequim Cheff 90ml Natural em Policarbonato – Linha Profissional Cook VEM

O Ramequim Cheff 90 ml Natural da VEM foi desenvolvido para oferecer praticidade, organização e uma apresentação sofisticada para pequenas porções. Com capacidade ideal para o mise en place, também é perfeito para servir molhos, manteiga, geleias, queijo ralado, farofa, patês, castanhas, sobremesas como mousses, pudins e gelatinas, agregando elegância e funcionalidade ao serviço.
Fabricado em policarbonato de alta tecnologia, é praticamente inquebrável, garantindo máxima segurança, durabilidade e excelente custo-benefício para operações profissionais. Seu acabamento natural proporciona um visual moderno e discreto, permitindo destacar as cores e texturas dos alimentos.

Por que o Ramequim Cheff VEM é superior à concorrência?

• Capacidade de 90 ml: Ideal para porções maiores de molhos, acompanhamentos, sobremesas e ingredientes para mise en place.
• Transparência semelhante ao vidro: Valoriza a apresentação dos alimentos sem comprometer a resistência.
• Empilhável: Facilita o armazenamento e otimiza espaço em cozinhas profissionais.
• Produzido em Policarbonato de Alta Tecnologia: Material extremamente resistente para uso profissional e doméstico.
• Praticamente Inquebrável: Muito mais segurança durante o manuseio e redução significativa de custos com reposições.

Especificações Técnicas do Produto

• Medida: 7,4 cm (Diâmetro) x 4,2 cm (Altura)
• Peso: 0,035 g
• Material de fabricação: Policarbonato
• Temperatura: Suporta de -60°C a 120°C
• Linha: Profissional Cook
• Marca: VEM

Como Usar
No Uso Profissional:

• Mise en Place em Restaurantes e Cozinhas Profissionais: Ideal para organizar ingredientes como ervas frescas, alho picado, cebola, manteiga, azeite, castanhas, sementes, molhos e temperos antes do preparo das receitas. A capacidade de 90 ml permite armazenar porções maiores, tornando o fluxo de trabalho mais organizado, reduzindo desperdícios e proporcionando mais agilidade durante o serviço.
• Restaurantes, Bistrôs e Hamburguerias: Perfeito para servir molhos especiais, barbecue, chimichurri, maionese artesanal, ketchup, mostarda, queijo ralado, farofa, manteiga temperada e acompanhamentos individuais. O acabamento translúcido valoriza as cores dos alimentos e proporciona uma apresentação sofisticada.
• Buffets, Hotéis e Catering: Excelente para servir geleias, mel, manteiga, patês, requeijão, molhos especiais, frutas, castanhas e sobremesas individuais em cafés da manhã, eventos e buffets, oferecendo praticidade e elegância na montagem das mesas.
• Confeitarias, Cafeterias e Padarias: Perfeito para servir mousses, brigadeiros de colher, pudins, ganaches, geleias artesanais, coberturas, frutas e outros complementos, agregando valor à apresentação dos produtos.
• Hospitais, Clínicas e Cozinhas Institucionais: Ideal para servir suplementos nutricionais, condimentos, sobremesas e pequenas porções com segurança alimentar, resistência e facilidade na higienização.

No Uso Residencial:

• Organização de Ingredientes: Ideal para separar temperos, ervas, alho, cebola, azeite e demais ingredientes antes do preparo das refeições, deixando a cozinha mais organizada e funcional.
• Molhos e Acompanhamentos: Perfeito para servir molhos, geleias, manteiga, mel, patês, queijo ralado, castanhas e outros acompanhamentos durante refeições, churrascos e encontros especiais.
• Tábuas de Frios e Aperitivos: Excelente para acomodar geleias, mel, azeitonas, castanhas, frutas secas e molhos, criando uma composição elegante e organizada para receber convidados.
• Sobremesas Individuais: Ideal para servir mousses, pudins, gelatinas, brigadeiros de colher e outras sobremesas em porções individuais, proporcionando uma apresentação sofisticada.

Recomendações e Cuidados

• Limpeza diária: Lave com água, detergente neutro e esponja macia. Enxágue completamente antes de reutilizar.
• Lava-Louças: Pode ser higienizada em lava-louças seguindo as recomendações do fabricante.
• Armazenamento: Manter em local limpo e seco quando não estiver em uso.
• O que não fazer: Não utilizar produtos abrasivos, palhas de aço ou objetos pontiagudos que possam danificar a superfície ou o sistema de vedação.

Perguntas Frequentes - FAQ

O ramequim serve apenas para molhos? Não. Também é ideal para mise en place, manteiga, geleias, queijo ralado, farofa, patês, castanhas, sobremesas e diversos acompanhamentos.
O policarbonato quebra facilmente? Não. O material é praticamente inquebrável, muito mais resistente que vidro, acrílico e melamina.
Pode ser utilizado em banho-maria? Sim. É indicado para banho-maria em forno combinado até 110°C e também pode ser utilizado em carrinhos térmicos até 120°C.